El arroz es un plato que podemos acompañar con infinidad de ingredientes y siempre queda muy bueno. Esta vez lo he hecho de carne, un plato bastante sencillo de preparar.
Ingredientes:
- 100 gr de carne de cerdo cortada en tacos
- 100 gr. de carne de res cortada en tacos
- 2 tazas de arroz ( aprox. 200 gr x taza)
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 bote de tomate triturado
- un chorrito de vino blanco
- 2 0 3 ajos
- un paquete aceitunas
- sal y pimienta
- perejil
- 1 pastilla de caldo de pollo
- colorante
- aceite de oliva
Preparación:
Cubrir un caldero con el aceite. Sofreir la carne. Triturar la cebolla junto con el ajo y el perejil y añadirlo a la carne para seguir con el sofrito. Añadirle los pimientos troceados muy pequeños y luego el tomate. Incorporarle el vino blanco, dejar hervir unos minutos.
Medir el agua ( el doble de agua que de arroz) y deslehir la pastilla de caldo. Ponerla en el sofrito, añadirle las aceitunas, un poquito de pimienta y sal si fuera necesario. Llevar a ebullición. Le ponemos una pizca de colorante y incorporamos el arroz. Bajamos el fuego al mínimo y esperamos a que se consuma el agua (no dejar que se consuma del todo, apagarlo antes). Dejamos reposar y a comer!!!!.
Imprimir
34 comentarios:
El arroz siempre tiene un sinfín de posibilidades en la cocina, este te quedó estupendo!
bs!
Mari que arrocito amarillo más bueno te ha salido, y la presentación estupenda.
Un beso.
Uno de mis platos favoritos, Mari, ñammm ñammmmmmm. Y la presentación ayuda muchísimo, sin duda.
Mmmmmmmmmmmm, qué rico!!!
Que hambre me ha entrado nada más verlo, que presencia, hummm, me encanta el arroz.
Un beso.
En casa nos gusta muchísimo el arroz, casi siempre lo hago con pescado y marisco, pero hace tiempo que quiero hacerlo con carne, así que me apunto tu receta y pronto lo preparo....
Un beso cariño
Ese arroz se ve divinoooooo me encanta la presentacion estupenda.
Bicos mil wapa.
Besos mandalicos y toda la energia para empezar la semana♥
Hola Mari,la verdad es que tienes mucha razón,el arroz es muy sano y agradecido.
Besitos
Hola wapa, este arroz es el que mas me comen en casa, pero yo le añado salchichas...
Un besín.
Y si sobra, al día siguiente se lo come mi hija, que frío de la nevera le encanta!
Un beso
Muy bonito emplatado, y con pinta de estar bueno, un beso
Este arroz tiene que estar magnifico, solo con verlo se te abre el apetito, besos, pepa.
Qué receta más veraniega, y nunca mejor dicho por el entorno que rodea al plato! Te quedó con el punto que a mi me gusta!!
Estupenda presentación!
Besos,
Hola Mari
Te ha salido un arroz en su punto,sabrosísimo, que no por ser de carne va estar menos rico, la presentación hace que te entre por los ojos. Un abrazo
Te ha quedado estupendo, que juego mas bueno y que socorrido es el arroz en nuestra cocina,
besos.
Holaaa, el arroz es siempre mi mejor aliado!! este arroz amarillo desdeluego tiene un aspecto extraordinario, me gusta mucho!!
un besoooo
Hola Mari
Que receta mas maravillosa.
Las fotos te salierón muy bonitas x
Maravilloso aspecto, Mari. Te ha salido es su punto. Me ha encantado.
Un beso
El arroz le pasa como la pasta, da mucho juego y queda buenisimo, en casa tambien se prepara asi, unas fotos muy buenas
besos
Que bonito te ha quedado presentado!
Besitos
Hola Eva, la verdad que mi fuerte no es el arroz pero este quedo estupendo. Bsitos
Muchas gracias Sandy, ese dia estaba inspirada y salió todo muy bien, jejejej. Besos
Hola Menda, cuando un plato está bien presentado entra muy fácil, primero por la vista y luego al paladar.
Hola Irmina, es que la última fotito invita a probarlo verdad??
Besos
Ya me contarás Mar, así queda muy bueno. Besitos
Gracias Nenalinda. Ese día ayudaba todo por eso las fotos salieron así de bonitas. Besitos
Gracias Mandalas, me alegra verte por aquí, te deseo lo mismo. Besos
Así es Almudena, combina perfectamente con todo y se puede comer tanto frio como caliente, que más pedir........ Besos
Hola Laviana, también lo he hecho con salchicas, con mejillones enlatados....uffffff es que combina con todo chica. Besos
Gracias por pasarse por aquí a pesar de que estamos de vacaciones y hace mucho calor, siempre me es grato leer vuestros comentarios.
Besitos
Eso digo yo Margarida, el arroz frio también está de vicio. Besitos
Gracias Pepa, me agrada te guste, para no ser mi fuerte, quedó bien rico. Besos
Gracias a ti también Mamen. Besos
Hola vecinita, a mi también me sorprendió lo suelto que quedó y el punto de la cocción, nunca me había salido igual, jejejej. Besitos Mónica.
Hola Delicias, como ya he dicho anteriormente lo que entra por los ojos entra más rapido al paladar y este tiene las dos cosas. Gracias guapa.
Hola Marisol, pienso que el arroz y la pasta dá mucho juego en la cocina. Dos ingredientes estupendos. Besos
Y yo me alegro que te guste Marisa, con carne, pescado o marisco, el arroz siempre está muy bueno. Besitos
Gracias Ana, tu comentario me anima mucho. Besos
Muchas Gracias por tu comentario Dolita, me alegra te guste. Besos
Gracias Luisi, soy de tu misma opinión ya lo comenté más arriba. Besos
Mary me alegra te guste el plato. Besitos guapa!!.
Lo dicho a todas........muchas gracias por estar ahí, venir a comentar y luego seguir disfrutando del veranito, que sois todas unos soles.
Hola Mari, gracias por pasarte por mi nuevo blog.
Que rico! me encanta el arroz amarillo, y la presentación esta genial :-) besos
Me encanta el arroz y éste se ve estupendo. Besos.
Como bien dicen todas el arroz esta rico con cualquier ingrediente, pero tengo felicitarte por que así presentado, todavía esta más apetecible.
Besos.
¡Qué recuerdos me ha traído este plato! muy parecido al arroz que hace mi madre. Se de seguro que está buenísimo.
Besos.
Un arroz buen hecho como éste, siempre triunfa en la mesa
Besos. Ana
Hola Mari gracias por no haberme olvidado y la verdad es que aunque no te he dejado comentarios siempre te he visitado y he visto tu cambio de look y nombre y la verdad es que te ha quedado genial.Y no digamos del arroz que tiene una pinta exquisita.besotes y no dudes que siempre estaré al otro lado.besitos
En casa nos encanta el arroz cocinado de cualquier forma y este tuyo esta de muerte.
Besos!!!!
A mi me encanta el arroz de todos tipos y todos los colores! Le doy la bienvenida a esta receta en mi cocina. Hay que probarla!
Hola Rocío un placer conocer tu nuevo rincón. Besos
Gracias Bárbara.
Gracias a ti Enestina por venir por ese comentario. Besos
Hola Silvia, me alegra que hayan despertado en ti esos recuerdos, sin son agradables, genial. Besos
Gracias Ana, estoy de acuerdo contigo.
Me alegro de verte de vuelta Jacky, gracias por tu visita y seguiremos en contacto. Besos
Gracias Arima, una bonita presentación entra más fácil.
Espero que me cuentes Mimo. Gracias
hola mari, me encanta el arroz, y veo que tu plato debe de estar exquisito, ya que con el arroz hay muchas posibilidades de hacer y presentar, el tuyo es genial!! un beso
Q gracia me hace el titulo del post, resulta q mis sobris pequeñas llaman asi a la paella y ademas esq como les gusta tanto, lo piden a todas horas!!! Me apunto esta receta para hacerselas a mis peques cuando vengan a casica....Oye me chivas como pones la sandia esta en el cursor?? chica, con lo q me gustan las pijadicas a mi y todavia no me apaño para ponerlas en el blog.....Achuchones grandes wapa!!!!!
MARI ME TIENES LOCO, TODAS TUS RECETAS SINO ES POR UNA COSA ES POR OTRA, ESTAN RIQUISIMAS
UN BESO
ALBERTO
Publicar un comentario en la entrada