La pasta es muy versátil. Nos podemos encontrar infinidad de clases por ejemplo pasta seca, pasta con huevos, fresca, integral, rellena, de verduras o colores, sin gluten, etc. Además de sus distintas formas: conchas, espagetis, tallarines, tortellini, macarrones, etc. O sea, que con la pasta podemos elaborar muchisimos platos, variados, frios o calientes y deliciosos.
Siempre que voy al supermercado suelo traerme un paquete de pasta, pero siempre diferente, porque me gusta cambiar la presentación. Esta vez he optado por la pasta tiburón o codillos y los he elaborado de la siguiente manera:
- 500 gr. de tiburón o codillos
- 100 gr. de bacon
- 1 bandeja de champiñones
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 ajos
- una copa de vino tinto
- perejil
- aceite
- sal
Preparación:
Primero preparamos las pasta según las indicaciones del fabricante. Normalmente ponemos agua a hervir con sal y vertemos la pasta. La dejamos en ebullición durante 9 minutos. Yo esta vez le incorporé una cucharita de mantequilla al agua. Escurrimos y reservamos.
En una sartén sofreimos el bacon, retiramos y reservamos. Añadimos un poquito más de aceite a la sartén y en ella sofreimos la cebolla, previamente triturada. Cuando esté pochada añadimos los ajos machacados con un poco de perejil y luego incorporamos los champiñones. Los dejamos cocinar hasta que se ablanden, removiendo de vez en cuando.
Le quitamos la piel y semillas al tomate para triturarlo. Lo añadimos al sofrito y dejamos unos minutos para que se incorpore. Rectificamos de sal y vertemos la copita de vino. Lo dejamos evaporar unos minutos.
El sofrito y el bacon que teniamos reservado lo echamos sobre la pasta, removemos y dejamos a fuego muy suave, sin dejar de remover, durante unos segundos. Cuando lo vayamos a servir lo espolvoreamos con un poco de perejil bien picadito..... Y listo.
Algunas de mis recetas han sido copiadas íntegramente (incluida las fotos) por otros blog y nunca me he mencionado al respecto públicamente, sino que me he dirigido directamente a los administradores de los blog que me han copiado. Pero en esta ocasión, me he visto en la obligación de contarles que no sólo los blog copietean, sino que también lo hacen los periódicos digitales.
Precisamente ayer, buscando por internet me tope con el periódico El Digital de Castilla-La Mancha dónde, sorprendemente, encontré dos recetas de mi blog, con sus fotos correspondientes, la única diferencia que habían eliminado el nombre del blog de la foto y había suprimido el ecabezamiento a cada receta.
No voy a poner enlaces porque ya sería demasiado darles publicidad a cambio del plagio.
Se admiten sugerencias.
UN PREMIO
Premio Cum Laude: Creado por Sefa del Buen Yantar de Sefa
No suelo publicar premios en esta página sino en mi página de premios, pero he creído que esta ocasión se lo merece por ser el primer premio que crea Sefa por su segundo cumpleaños blogero. Desde este rinconcito quiero agradecerle el que me lo haya concedido.
La única regla de este premio es contestar a una pregunta:
¿Por qué empezaste tu blog?
Lo empecé gracias a mi amiga Vanesa Sierra, quién me ayudo en la confección del blog ya que ella sabía mi afición por la cocina.
Encontré que esta podía ser una manera de tener todas mis recetas ordenadas y así poderlas dejar a mis hijos y a otros familiares. Quería también plasmar todas las recetas que he aprendido de mi madre para no perderme detalle.
El blog me ha dado grandes satisfacciones gracias a todos los comentarios y visitas que me hacéis.
Para seguir con este premio, hay que concederlo a otros tres blog. Los elegidos, en este caso son:
Angie: La cocina de Angie
Mónica: Secretos de cocina, enyesques y algo mas
Marisol: Cocina conmigo
Espero que les guste. Besitos
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26 comentarios:
Jajajaja y yo pensando en filetes de tiburón que yo nunca he probado, pero la pasta con champis y bacon es una delicia en casa a mis hijos les encanta..
Un beso cielo
Muy buena la pasta (tiburón).
En lo referente a los plagios yo creo que a parte de ser caraduras, no merecen ni que se les nombre, caeran por su propio peso.Tu sigue con tus buena recetas, que quien te conocemos te las copiamos...jjje.
Un bexazo wapa y buen finde.
La pasta me gusta hasta sola, cocinada y con aceite por encima.Si ya le añadimos bacon, mmmmmmmmm, me mueroooooo......Este fin de semana estoy sola en casa, así que tal vez me haga esta receta para almorzar.
Respecto a lo del plagio, no te corte y escribe a ese diario, pidiendo que hagan alusión a tu nombre. En serio, yo lo haría. Supongo que tienes tu trabajo registrado en algún sitio.
Esta receta me gusta, la puedo comer en mi dieta y además gustará a todos en casa.
Un besito Mari
Holaaaa, una receta extraordinaria Mari!! y con unos ingredientes de primera.
No sé que decir de lo que cuentas de los plagios. Es una auténtica barbaridad que hasta un periódico se pringue con este tipo de cosas. Es lo malo de internet, nadie está a salvo, y lo peor es que tiene difícil solución.
Un besoooo!!
A mí también me gusta variar con la pasta, y tanta variedad... Ayer hice yo cappellettis rellenos de jamón... Buenísimos también! Un besito, guapa.
Ay, Mari!!! Que no había leído hasta el final y lo estaba buscando en tu blog de premios!!! No lo tengo y me lo llevo encantada. Muchas gracias por acordarte de mí!!!! Un besito.
yo tambien pensaba que eran filetes de tiburon, pero en fin, que tiene muy buena pinta y parece facil y delicioso,
besitos desde londres,
pity
¡Qué pinta tiene este plato! Ya la misma presentación lo dice todo de él.
Muchas gracias por el premio Mary, aunque Sefa ya me lo había comunicado.
En cuanto al plagio, ya vi tus dos recetas publicadas. Encima no se fueron muy lejos sino las dos últimas.
Este veranito me dediqué a poner el nombre de mi blog en todas mis recetas, ya que yo no usaba marca ninguna y estaba cansada de tanto plagio.
Lo hice además con mala idea, ya que si te fijas en mis fotos, el nombre del blog está casi siempre en el centro o en un lugar, en el si cortan la imagen para que el nombre quede fuera, como hicieron con tus fotos, no les sirva de nada.
El periódigo digital tiene una zona de contacto con un correo electrónico donde puedes escribir al director del mismo. Si yo fuera tú ya le hubiera escrito un correo para que al menos procediera a escribir la fuente de las recetas, porque está claro que todas son de otras páginas.
Besos,
Siento haberte confundido, jajaj Besitos Mar
Hola Fely, muchas gracias por esos ánimos. Y yo estoy de acuerdo en que copien pero que hagan las recetas y pongan la fuente de procedencia al menos. Besitos
Hola Menda, ya me contarás si haces la pasta de esta forma, que estáaaaaa ummmmmm riquísima. Ya he escrito a ese diario pero caso omiso por el momento. Besitos
Hola Marisa,
me alegra te gusten este plato de pasta. Esto del plagio últimamente está muy de moda, siempre hay personas muy cómodas que se llevan todo el provecho. Besitos wapa
Pués me alegra haberte ayudado un poquito para tu dieta. Besitos Rosa
Esos capellis deben estár de vicio Angie. Gracias por recoger el premio te lo mereces. Un beso.
Cuanto lo siento Pity, haberte confudido también, jejeje. Pero así has visto la pasta fácily rica que he podido preparar. Besos
Hola Mónica, muchas gracias por tu comentario. Me alegra te guste la receta, está muy rica.
En cuanto a lo del plagio ya he empezado a poner el nombre del blog en el centro de las recetas, como tu también me mencionas, de esta manera no las podrán recortar.
También me he comunicado por correo electrónico con el diario pero hasta el día de hoy no ha habido respuesta.
Besitos
Gracias chicas no sabeis lo que me ha gustado leerles me hacía falta un poco de subidón.
Hola Mari. Tienes toda la razón en cuanto a la pasta, hay mucha y muy variada, pero lo malo es que en casa cuando se acostumbran a una ya no la puedo cambiar so pena de que me la tenga que comer yo y ya no estoy para esos trotes jj.
Tiene que estar fabulosa.
Creo que lo que dices sobre copiar o plagiar no tiene solución, es gordo que hasta un periódico lo haga pero ahí está.
Ah! felicidades por el premio que has recibido.
Saludos
Hola Mari guapa, ya conocía tu página, lo malo es que siempre voy deprisa y no hago comentarios (muy mal lo se)pero me encantan tus recetas.
Respecto a que copian y ponen hasta nuestras fotos...me parece de caras duras, encima borran la firma bueno cortan las fotos, yo voy a escribir al correo que tienen, no me importa nada que me copien para eso estan, pero si quiero que digan la procedencia.
Gracias por tu información y te mando un besito.
Muy buena receta,la pasta me gusta de todas las maneras, y a mis hijos si lleva bacon y chan piñones,mas todavia.
Besets.
Hola Juan, gracias por tu comentario.
Saludos.
Hola Erruki,
Encantada de verte por aquí. A mi también me pasa lo mismo en cuanto a dejar algunos comentarios en los blog.
Yo les escribí para decirles que al menos que habían copiado la receta que pusieran la procedencia pero nada que ver. A mi tampoco me importa que me copien, pero incluso las fotos me parece ya demasiado. Un beso
Hola Mesilda, me alegra te guste este platito, sencillo pero riquisimo. Besitos
la pasta siempre es un plato muy socorrido en mi casa, a los niños les encanta de casi todas las maneras, en cuanto a los plagios...¡qué te voy a contar! yo, particularmente ya paso. Ni siquiera me tomo la molestia de dejarles un comentario... (no entiendo que pueden ganar con ello, bueno, en el caso de un periódico digital..sí lo entiendo, llenan el periódico de contenido y sin esfuerzo y gratis) ¡¡qué morro!!
Je, je yo buscaba el tiburon no habia caido.
Buena receta al menos cambiamos aunque tengo uno en casa que solo con boloñesa.
Ese periódico ya hace tiempo que copia y pega sin verguenza.
Me ha pasado como a Mar, al ller el título esperaba encontrarme con un tiburón de los grandotes, jajaja
La pasta muy rica, y el tema de los plagios y los copieteos es algo que irrita mucho pero que tiene poca solución de momento. ¡¡con lo poquito que cuesta citar correctamente las fuentes!!
Besos. Ana
Que buena pinta tiene, me encantan tos fotos, se ven preciosas!
Besos.
Me encanta esta pasta!!Acostumbro a comerla para Navidad en caldo. Aquí se llaman Galets, pero así deben estar deliciosos!!
Un besino guapa.
Vanesuky.
Adoro la pasta y con el hambre que tengo y esas fotos... madre mia qué pinta que tiene!!!! me encanta!!!
bs!
Me encanta la pasta y así tiene una pinta muy rica.
Esa gente no se merece nada,qué lástima que no sean capaces de hacerlo y tengan que copiar.
un beso
Muy rica esta receta,la pasata es un plato que con un poco de imaginacion sale rica siempre.
Sobre lo del plagio........tambien parece que mis fotos las han subido a recetas de otras personas, la verdad que sabe mal, yo entre para decirle que por lo menos diga que la foto no es suya, pero..........la callada por respuesta, por eso tambien pongo el nombre del blog.
No se si te servira para algo, pero quiza el responsabe ni se ha enterado, mandale un correo y asi te quedas mas tranquila, un abrazo SEFA
Muchas gracias por tus palabras Onega, la verdad que con estad cosas uno se llega a ser inmune, pero en fin.......... Besitos
En casa, al igual que Onega, recurro bastante a los platos de pasta y siempre, de cualquier forma queda muy buena. Siento lo del tiburón, pero se ha ido, ajajjajaj. Besitos Maria Dolores
Gracias Ana pero que le vamos a hacer. Besitos
Muchas gracias Laura. Besitos
Ummmmmm pues parece rico lo que me cuentas. Así desde luego que están riquisimos. Besitos Vanesuky
Gracias Eva, me alegra te guste y sirvete cuanto quieras, invitada estás. Un beso.
Carmen, gracias por tu visita y comentario. Me alegra te guste. Un beso.
Hola SEfa, yo también he obtenido la callada por respuesta les escribí al mail que se reflejaba en la página pero hasta el momento no se han pronunciado. Un beso y gracias.
Muchas gracias cielo por pensar en mi blog para entregar este premio que ha ideado Sefa.
Besos cielo ahra mismo lo coloco en mi blog.
Besos.
Que buena pinta tienen estos macarrones te copio la receta para este fin de semana que tengo tiempo de cocinar, porque solo de verlos ya me están sabiendo.
María
Gracias a ti Marisol por venir a buscarlo, encantada de cocedertelo.
Besos
María yo recurro mucho a la pasta porque se prepara pronto y cuanto más combinaciones podemos hacer mejor. Espero te gusten.
Besos
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